A deux pas de chez moi
7 mai 2007 par Gil
C'est presque un détour obligé quand on séjourne à Saint Clément.Le restaurant du Chat Botté invite depuis trois générations à une véritable rêverie culinaire.
Les produits du terroir sont à l'honneur : Mouclade, bar en croûte, pavé de maigre rôti au concassé de tomates et basilic à la fleur de sel, Homard rôti au beurre de corail.
Spécialiste des poissons de petit bateau, c'est à la criée que l'on gagne la fraîcheur et la qualité. Choisir son poisson, savoir observer et respecter le cycle des saisons : tout un art que Daniel Massé maîtrise à la perfection.
Le restaurant de Daniel est à deux pas de la maison.
20 rue de la Mairie
05 46 29 42 09
fax : 05 46 29 29 77
www.restaurant-lechatbotte.com